Mundaring Truffle Festival

In dem Mundaring Sculpture Park dreht sich dieses Wochenende alles um die franzoesischen schwarzen Trueffeln, die erfolgreich im Suedwesten in der Magaret River Region gezuechtet werden.
1997 wurde "The Wine & Truffle Co" in Manjimup gegruendet. Ueber $5 Mio wurden in dieses Projekt investiert. Neben Weinreben wurden auf 21 Hektar 13.000 Haselnuss- und Eichenbaeume gepflanzt, geimpft mit Trueffelsporen. Speziell trainierte Trueffelhunde, insgesamt neun Labradore, duerfen das schwarze Gold aufspueren. Eine kleine Schnupper-
Demonstration konnten wir heute bewundern. Dieses Jahr wurden bereits 168 kg Trueffeln geerntet, erwartet werden 400 kg. Neben all den kulinarischen Leckereien wie Trueffel-Eier, -Kaese-, -Oel, -Butter, -Honig, -Risotto, -Pizza uvm konnte man neben frischen Trueffeln (1g/$3) auch frische Haselnuesse kosten bzw. kaufen (250g/$10). Aber auch die franzoesischen Suesspeisen waren koestlich. Da es seit Wochen endlich mal ein komplett regenfreier Wintertag war, war das Festival sehr gut besucht.
wineandtruffle.com.au/index.asp
Mundaring: 36 km oestlich in den Perth Hills gelegen; der urspruengliche Aboriginal name 'Mindah-lung' bedeutet: a high place on a high place. Von der Berg- und Waldlandschaft aus hat man auch eine fantastische Aussicht auf Perth. Das kleine Mundaring mit seinem country charme hat ein ganz besonderes Flair. Die 36.000 Bewohner im 643,32 km² grossen Mundaring Shire wohnen im Kontrast zu der Stadtbevoelkerung vorwiegend auf grossen Grundstuecken und in grosszuegiger Entfernung voneinander entfernt. Trotzdem scheint jeder jeden zu kennen.